Descubre cómo esta fruta favorece el descanso nocturno.
El plátano, esa fruta omnipresente en la cocina de muchos y consumida en todo el mundo por su delicioso sabor y disponibilidad durante todo el año, es especialmente apreciada por los deportistas debido a su alto contenido de potasio. Este mineral no solo es esencial para la recuperación muscular post-ejercicio, sino que también regula los niveles de agua, la presión arterial y contribuye a la producción de proteínas. Sin embargo, el potasio no es el único tesoro que esconde el plátano; esta fruta podría ser tu aliada perfecta para las noches de insomnio.
Propiedades Nutricionales del Plátano.
Más allá de su riqueza en potasio, el plátano es una fuente importante de carbohidratos, vitamina C, vitamina B6, hierro y magnesio. Estos nutrientes lo convierten en un snack no solo energético sino también muy completo desde el punto de vista nutricional.
El Plátano y el Sueño: Un Vínculo Sorprendente.
Uno de los componentes menos conocidos pero igualmente significativos del plátano es el triptófano. Este aminoácido esencial, que ha sido utilizado como agente hipnótico desde la década de los 70, juega un papel crucial en la inducción del sueño. Según estudios, como el realizado por la Universidad de Extremadura, el triptófano disminuye la latencia del sueño, es decir, el tiempo que tardamos en quedarnos dormidos.
En la investigación liderada por Wyatt R.J. en los años 70, se demostró que el consumo de L-triptófano antes de acostarse aumenta la duración del sueño, especialmente de la fase non-REM, tanto en personas sanas como en aquellas con insomnio. El triptófano no solo está presente en el plátano; alimentos como la leche, también recomendada antes de dormir por sus efectos sobre el sueño, contienen este aminoácido.
¿Cómo Actúa el Triptófano?
El triptófano presente en el plátano estimula la producción de melatonina y serotonina, hormonas clave para un buen descanso. La melatonina, conocida como la hormona del sueño, se libera por la noche y nos ayuda a relajarnos y conciliar el sueño. La serotonina, por otro lado, regula el estado de ánimo, el sueño y la digestión. Es importante mencionar que, aunque el plátano contiene triptófano, hay otros alimentos como el pavo, pollo, atún, salmón, huevos, arroz integral, avena y chocolate negro que ofrecen cantidades aún mayores de este aminoácido.
Conclusión
Incluir un plátano en tu dieta nocturna podría ser más que una simple elección saludable; puede ser una estrategia efectiva para mejorar la calidad de tu sueño gracias a su contenido de triptófano. No obstante, es crucial recordar que una dieta equilibrada y variada, junto con buenos hábitos de sueño, son fundamentales para un descanso reparador.
Fuente : ¿Es bueno comer un plátano después de la cena? Esta es la respuesta de la ciencia
